پانصد سال آشپزی عثمانی چ1 شمیز رقعی 550000 ریال

 از امتیازات کاربردی دانش تاریخ اجتماعی
امکانی است است که برای بازسازی میراث تاریخی فرهنگی مردان در زمینه زندگی
روزانه فراهم می سازد از چنین رویکردی پژوهش 
نویسنده این کتاب در باب خوراک را می تواند دریچه ای به محیط زیست اوضاع
اقتصادی و چه بسا مناسبات اجتماعی جامعه افسانه عثمانی دانست. یراسیموس، در  500 سال آشپزی عثمانی بر اساس مطالعات تاریخ
اجتماعی تمدن نه خوراک رایج در دوره حکومت عثمانی را باز آفرینی و امتحان کرده و
برای هر یک به شیوه کتابهای آشپزی امروز این دستور تهیه فراهم ساخته است.